手擀面

“手擀面,是我们家的最爱,从老到小都很爱吃。”
所属分类: 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

手擀面的用料

主料

面粉 适量

辅料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
植物油 5毫升左右

手擀面的做法

#手擀面的做法图解2

步骤1

用凉水和面
#手擀面的做法图解3

步骤2

搅拌成絮状,在到入植物油,这样做出来的面口感更好
#手擀面的做法图解4

步骤3

揉成面团,醒半小时
#手擀面的做法图解5

步骤4

擀成长方形5毫米厚的的大饼,撒上面粉防沾
#手擀面的做法图解6

步骤5

卷起来
#手擀面的做法图解7

步骤6

却成自己喜欢的宽度
#手擀面的做法图解8

步骤7

面条却好
#手擀面的做法图解9

步骤8

抖搂开,一会下锅不粘糊
#手擀面的做法图解10

步骤9

卤子,猪肉青椒。
#手擀面的做法图解11

步骤10

水开下锅煮三个开,大约5,6分钟左右就熟了
#手擀面的做法图解12

步骤11

捞出过凉水
#手擀面的做法图解13

步骤12

装盘拌上卤子太好吃了
#手擀面的做法图解14

步骤13

今天却的宽面。

手擀面的烹饪技巧


面和捎微硬点口感更好。 -使用的厨具:电炖锅

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/ 14   手擀面的做法步骤

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