亚麻籽油苏式椰丝月饼

“吃了几年的亚麻籽油,今年秋天又吃到了张家口的胡麻油月饼,原来亚麻胡麻本就是一家呢,喜欢这个味道。”
所属分类: 糕点   中秋  

亚麻籽油苏式椰丝月饼的用料

主料

面粉 200g 面粉 200g

辅料

椰丝馅 100g 椰丝馅 100g

亚麻籽油苏式椰丝月饼的做法

#亚麻籽油苏式椰丝月饼的做法图解2

步骤1

先和面:水油皮,100克面粉加30毫升亚麻籽油和适量水,和好后放冰箱冷藏一夜;
#亚麻籽油苏式椰丝月饼的做法图解3

步骤2

和油酥面:100克面粉加40毫升亚麻籽油;
#亚麻籽油苏式椰丝月饼的做法图解4

步骤3

水油皮醒好后,擀成薄片,抹上油酥,卷起,分成10个小剂子;
#亚麻籽油苏式椰丝月饼的做法图解5

步骤4

包上椰丝馅,抹上蛋黄液;
#亚麻籽油苏式椰丝月饼的做法图解6

步骤5

烤箱200度预热,烤30分钟;
#亚麻籽油苏式椰丝月饼的做法图解7

步骤6

成品。

亚麻籽油苏式椰丝月饼的烹饪技巧


使用的厨具:烤箱

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/ 7   亚麻籽油苏式椰丝月饼的做法步骤

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