蓝莓果酱

“买了好几盒蓝莓，把它们熬成果酱，封存美味。用果酱抹抹 吐司，做冰淇淋，拌上酸奶，都是极好的。”
所属分类： 家常菜   自制酱料  

蓝莓果酱的用料

主料

蓝莓 250g 蓝莓 250g

蓝莓果酱的做法

#蓝莓果酱的做法图解2

步骤1

玻璃瓶清洗干净，放入烤箱，上下火120℃，烘烤10分钟。
#蓝莓果酱的做法图解3

步骤2

.新鲜蓝莓洗净后，晾干表面水分。将蓝莓倒入东菱早餐机的煮锅中，倒入白砂糖，用筷子拌匀，静置一个小时左右。
#蓝莓果酱的做法图解4

步骤3

等到砂糖慢慢融化，蓝莓里的汁水流出一部分即可。用东菱早餐机中火加热。
#蓝莓果酱的做法图解5

步骤4

用东菱早餐机中火加热。
#蓝莓果酱的做法图解6

步骤5

边加热边用饭勺搅拌，搓碎蓝莓。
#蓝莓果酱的做法图解7

步骤6

一直煮到砂糖完全融化。
#蓝莓果酱的做法图解8

步骤7

挤入柠檬汁。
#蓝莓果酱的做法图解9

步骤8

熬煮过程中，会有浮沫出现，可以用勺子撇去这些浮沫。
#蓝莓果酱的做法图解10

步骤9

一直熬到浓稠状态。关火。在小碗里装些清水，滴入两三滴果酱，如果没有化开，还是保持半凝固的状态，就说明熬好了。如果果酱化开了，就说明还没熬煮好。
#蓝莓果酱的做法图解11

步骤10

趁热装进消毒好的玻璃瓶里，盖上瓶盖，倒扣。

蓝莓果酱的烹饪技巧


1.熬煮果酱不要用铁锅，铝锅。2.做好的果酱冰箱冷藏保存，保存得当的话，半年是没有问题的。-使用的厨具：其他

上传我做的这道菜

蓝莓果酱的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   蓝莓果酱的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜