三豆猪骨汤--润燥汤羹

“美国人喜欢用花豆和眉豆配上火腿，放入慢炖锅里熬汤，营养易做，俺也学学他们做个豆汤，还加上了红豆，刚好买了T骨排，把骨头剔下来和把边边角角的肉切出来做汤，一锅美味的汤就有下落了。”
所属分类： 羹类   家常菜  

三豆猪骨汤--润燥汤羹的用料

主料

猪骨 适量 猪骨 适量
红豆 1/4杯 红豆 1/4杯
花豆 1/3杯

辅料

生姜 4片 生姜 4片

三豆猪骨汤--润燥汤羹的做法

#三豆猪骨汤--润燥汤羹的做法图解2

步骤1

把排骨的T骨剔下来，也把排骨的形状修整好，弄出边角的肉来。
#三豆猪骨汤--润燥汤羹的做法图解3

步骤2

准备好豆豆，挑出坏豆洗净。
#三豆猪骨汤--润燥汤羹的做法图解4

步骤3

锅放半锅水，放生姜4片、桂圆肉5粒，倒入豆豆们和猪骨猪肉。
#三豆猪骨汤--润燥汤羹的做法图解5

步骤4

关上压力锅盖，设置多谷物档，一般多谷物档为40分钟，你听见有调整时间功能，把时间调到30分钟，汤基本就好了，如果豆还硬，还可再煲的，汤煲好后开盖，把汤装入碗，食用时按自己喜欢的咸度来加精盐。

三豆猪骨汤--润燥汤羹的烹饪技巧


在煲汤时不建议放盐，到享用时再放适量盐，汤会感觉更鲜。 -使用的厨具：电压力锅

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