姜葱炒海蟹

“好哥们从大青岛带回来的大海鲜❤️，个大肥美，超级新鲜，拿到家就开始了，3只清蒸3只姜葱炒，我们俩各煮所爱??这个国庆真的好开心??”
所属分类： 家常菜   海鲜   秋季食谱   午餐   晚餐  

姜葱炒海蟹的用料

主料

海蟹 3只

辅料

姜片 适量 姜片 适量
蒜片 适量 蒜片 适量
海天蒸鱼酱油 2勺 海天蒸鱼酱油 2勺

姜葱炒海蟹的做法

#姜葱炒海蟹的做法图解2

步骤1

只大海蟹?
#姜葱炒海蟹的做法图解3

步骤2

打开壳，黄留好，去掉脏东西，剪掉没肉的小毛腿…
#姜葱炒海蟹的做法图解4

步骤3

砍成小块，螃蟹腿用刀背拍裂…
#姜葱炒海蟹的做法图解5

步骤4

切好配料?
#姜葱炒海蟹的做法图解6

步骤5

把螃蟹沾上淀粉，油冒小泡泡，下锅，开大火过油，待变金黄色就夹起
#姜葱炒海蟹的做法图解7

步骤6

螃蟹腿也过一下油?
#姜葱炒海蟹的做法图解8

步骤7

最后把壳也过一下油，全部好，待用?
#姜葱炒海蟹的做法图解9

步骤8

用余油，放姜葱白蒜辣椒爆炒一下…
#姜葱炒海蟹的做法图解10

步骤9

倒入螃蟹煸炒，放海天蒸鱼酱油，加点盐，盖好锅焖2分钟…
#姜葱炒海蟹的做法图解11

步骤10

掀盖，倒入余下的葱，煸炒均匀，关火??
#姜葱炒海蟹的做法图解12

步骤11

摆盘，倒酒，开始吃。

姜葱炒海蟹的烹饪技巧


1、葱姜多点好吃?去寒去腥又提鲜。2:、喜欢的，也可以加点料酒。 -使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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