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白菜瘦肉包的做法
步骤1
准备好所需食材，牛奶忘记拍照了。
步骤2
把酵母粉和白糖分别用温水化开，然后把所有食材揉成光滑的面团，用保鲜膜或者是锅盖封好，等待发酵，我是晚上揉的面团，第二天早上起来做的，发酵的特别好。
步骤3
这是第二天早上发酵好的面。
步骤4
在案板上撒上干面粉，把发酵好的面团重新揉面排气，做成包子生胚，二次发酵15分钟。肉馅我也是头天晚上剁好的，忘记拍照片了
步骤5
冷水上锅蒸，水开以后大火蒸15分钟关火，虚焖5分钟就可以出锅了
步骤6
这是蒸熟以后的成品。
步骤7
新鲜的白菜瘦肉包可以开吃咯。白菜瘦肉包的烹饪技巧
面不能发的太干，最好是头天晚上发面，第二天早上起来做发酵的刚刚好。 -使用的厨具：蒸锅
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