土豆丝口袋饼


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土豆丝口袋饼的用料

主料

面粉 500g 面粉 500g
盐 2g

辅料

开水 125g 开水 125g
青椒 1个 青椒 1个
盐 1/2匙（凉拌） 盐 1/2匙（凉拌）
寿司醋 2匙 寿司醋 2匙
油辣子 1匙 油辣子 1匙

土豆丝口袋饼的做法

#土豆丝口袋饼的做法图解2

步骤1

面粉中加入盐，先后加入开水和温水，揉成面团，盖保鲜膜醒30分钟
#土豆丝口袋饼的做法图解3

步骤2

青椒切丝
#土豆丝口袋饼的做法图解4

步骤3

红椒切丝
#土豆丝口袋饼的做法图解5

步骤4

土豆去皮擦丝
#土豆丝口袋饼的做法图解6

步骤5

锅中烧水，快开时放入土豆丝焯水2分钟，捞出过凉
#土豆丝口袋饼的做法图解7

步骤6

加入青红椒丝焯水1分钟
#土豆丝口袋饼的做法图解8

步骤7

土豆丝和青红椒丝放入盆中，加入盐，鸡粉，寿司醋，酱油和油辣子，拌匀备用
#土豆丝口袋饼的做法图解9

步骤8

面团分成小剂子，擀成长方形
#土豆丝口袋饼的做法图解10

步骤9

对折
#土豆丝口袋饼的做法图解11

步骤10

两侧收口，捏出花边
#土豆丝口袋饼的做法图解12

步骤11

锅中刷油，放入口袋饼煎至变色，取出开口，塞入土豆丝即可。

土豆丝口袋饼的烹饪技巧


使用的厨具：电饼铛

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