肉末鸡蛋酱

“秋天，吃点萝卜圣经止咳，润喉。将白萝卜切片蒸熟，蘸这个酱非常好。。”
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肉末鸡蛋酱的用料

主料

猪肉馅 3两 猪肉馅 3两
尖辣椒 3-4个

辅料

黄酱 2勺 黄酱 2勺
生抽 适量 生抽 适量

肉末鸡蛋酱的做法

#肉末鸡蛋酱的做法图解2

步骤1

尖辣椒切成小块，葱姜切丝
#肉末鸡蛋酱的做法图解3

步骤2

起油锅翻炒小辣椒翻炒盛出
#肉末鸡蛋酱的做法图解4

步骤3

三个鸡蛋
#肉末鸡蛋酱的做法图解5

步骤4

炒鸡蛋
#肉末鸡蛋酱的做法图解6

步骤5

鸡蛋在锅里打碎
#肉末鸡蛋酱的做法图解7

步骤6

另起油锅，放入葱姜
#肉末鸡蛋酱的做法图解8

步骤7

放入肉馅，放入料酒
#肉末鸡蛋酱的做法图解9

步骤8

翻炒待肉馅变色
#肉末鸡蛋酱的做法图解10

步骤9

肉馅里放黄酱和甜面酱，放水，放入鸡蛋和辣椒，翻炒均匀，尝下口味，放生抽和糖
#肉末鸡蛋酱的做法图解11

步骤10

成品图。

肉末鸡蛋酱的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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