黑加仑饼干


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黑加仑饼干的用料

主料

低筋面粉 115G 低筋面粉 115G

辅料

鸡蛋 一个

黑加仑饼干的做法

#黑加仑饼干的做法图解2

步骤1

低筋面粉115克，全蛋液15ML，黄油75克，糖粉60克，黑加仑35克备用。
#黑加仑饼干的做法图解3

步骤2

黑加仑切碎。
#黑加仑饼干的做法图解4

步骤3

黄油隔水软化。
#黑加仑饼干的做法图解5

步骤4

加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。
#黑加仑饼干的做法图解6

步骤5

再加入鸡蛋液，搅拌均匀。
#黑加仑饼干的做法图解7

步骤6

倒入切碎的黑加仑，搅拌均匀。
#黑加仑饼干的做法图解8

步骤7

倒入低粉，搅拌均匀。
#黑加仑饼干的做法图解9

步骤8

用手揉为面团。
#黑加仑饼干的做法图解10

步骤9

用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约1个小时)。
#黑加仑饼干的做法图解11

步骤10

冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。
#黑加仑饼干的做法图解12

步骤11

切好后放入烤盘。
#黑加仑饼干的做法图解13

步骤12

放进预热好的烤箱，165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。

黑加仑饼干的烹饪技巧


使用的厨具：烤炉

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