冰皮月饼

“冰皮月饼晶莹剔透,满满都是甜蜜的感觉。”
所属分类: 甜品   中秋  

冰皮月饼的用料

主料

西米 100克 西米 100克

辅料

黑芝麻巧克力馅 适量 黑芝麻巧克力馅 适量
紫薯馅 适量

冰皮月饼的做法

#冰皮月饼的做法图解2

步骤1

西米倒盆中,加水泡30分钟。
#冰皮月饼的做法图解3

步骤2

加入两大勺玉米淀粉。
#冰皮月饼的做法图解4

步骤3

揉成光滑面团。
#冰皮月饼的做法图解5

步骤4

准备食材和用具:玉米淀粉,黑芝麻巧克力馅,月饼模具,蜜红豆馅,紫薯馅。
#冰皮月饼的做法图解6

步骤5

将面团分成十份,擀成饺子皮形状。
#冰皮月饼的做法图解7

步骤6

包上馅料,用月饼模具压出冰皮月饼。
#冰皮月饼的做法图解8

步骤7

压出的冰皮月饼放入蒸笼。
#冰皮月饼的做法图解9

步骤8

上蒸笼蒸制。
#冰皮月饼的做法图解10

步骤9

成品图。

冰皮月饼的烹饪技巧


使用的厨具:蒸锅

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/ 10   冰皮月饼的做法步骤

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