紫甘蓝菜肉水饺


所属分类： 主食   家常菜   饺子   冬季食谱   春节  

紫甘蓝菜肉水饺的用料

主料

紫甘蓝 250克 紫甘蓝 250克
普通面粉 350克

辅料

姜 适量 姜 适量
芝麻油 少许 芝麻油 少许
鸡精 适量 鸡精 适量
调味盐 少许 调味盐 少许
白胡椒粉 适量

紫甘蓝菜肉水饺的做法

#紫甘蓝菜肉水饺的做法图解2

步骤1

将350克面粉加入120克的温水和匀，并揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发一小时。
#紫甘蓝菜肉水饺的做法图解3

步骤2

紫甘蓝洗凈切成细碎粒，猪肉末备好待用。
#紫甘蓝菜肉水饺的做法图解4

步骤3

除玉米油和调味盐外，把所有的调料放入猪肉末里，顺时针方向搅拌上劲。
#紫甘蓝菜肉水饺的做法图解5

步骤4

切碎的紫甘蓝略挤去水，放入肉末拌匀后，可放入少许的调味盐调味，最后到入适量的玉米油拌匀即可。
#紫甘蓝菜肉水饺的做法图解6

步骤5

将醒好的面团搓成长条并下成约10克一个的小剂子，擀开后包入适量的馅料。
#紫甘蓝菜肉水饺的做法图解7

步骤6

先把中间合在一起，再轻轻捏紧。
#紫甘蓝菜肉水饺的做法图解8

步骤7

用右手顺着边往中间捏成褶。
#紫甘蓝菜肉水饺的做法图解9

步骤8

捏到中间后再从左侧顺着边往中间捏成褶，捏好后再轻轻地压紧，饺子就包好啦。
#紫甘蓝菜肉水饺的做法图解10

步骤9

饺子包好后，就可以下锅煮了。一般都是开水下锅，煮开后连续加三次冷水，待饺子全部浮起来就可以吃了。

紫甘蓝菜肉水饺的烹饪技巧


和馅料时不要再加水哦，因为蔬菜会出一些水。另外，最后放玉米油就是为了让油包住馅料，以免出水。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

紫甘蓝菜肉水饺的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   紫甘蓝菜肉水饺的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜