小米粥

“我今天买了山东沂蒙有机黄小米，是新上市的2019年新米。朴实无华，无抛光、无染色，保存了小米中的精华部分。米油多，营养足，煲好后粥面亮汪汪的一层米油，可诱人了！米油又称代参汤，多喝益处多！这新小米是聘请当地农户人工磨的，现磨现发货，所以特别新鲜特别有营养。因为石磨碾的米，速度慢，温度低，对营养损失不大，所以能最大保存米的最外层的营养（因大多维生素，膳食纤维都在米的外层）特别是胚芽。”
所属分类： 粥   家常菜   早餐  

小米粥的用料

主料

新黄小米 120g 新黄小米 120g

辅料

温县山药片 35g 温县山药片 35g
红枸杞 适量 红枸杞 适量

小米粥的做法

#小米粥的做法图解2

步骤1

小米秤出120克，洗净备用
#小米粥的做法图解3

步骤2

准备35克温县山药片，洗净备用。用新鲜山药也可以的。
#小米粥的做法图解4

步骤3

砂锅中放1500克清水，将山药片一块放入，水开后再煲10分钟。
#小米粥的做法图解5

步骤4

加入洗净的小米，煮开后转小火煲30分钟，其间要多次开盖搅拌下。
#小米粥的做法图解6

步骤5

待小米粥开始浓稠时
#小米粥的做法图解7

步骤6

放入清洗干净的红枣，继续煲五分钟
#小米粥的做法图解8

步骤7

放入一块手工古法老红糖，搅拌到糖完全溶解。
#小米粥的做法图解9

步骤8

放入洗净的红枸杞即可。
#小米粥的做法图解10

步骤9

油汪汪亮亮的一层米油，很有营养哦！
#小米粥的做法图解11

步骤10

厚厚的一层米油，筷子就能轻易挑起哦！

小米粥的烹饪技巧


枣、红糖和枸杞一定要快起锅时再放，口感和色泽都会更好！ -使用的厨具：、砂锅

上传我做的这道菜

小米粥的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   小米粥的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜