虾仁炒饭

““虾仁炒饭”用了绿色的芹菜粒，还有橘红色的胡萝卜粒搭配，炒饭的色泽清新，味道清香。是早餐的选择之一，并且做法简单快捷，老少皆宜的早餐品种。”
所属分类： 主食   家常菜   炒饭   午餐   晚餐  

虾仁炒饭的用料

主料

米饭 1碗 米饭 1碗
胡萝卜 50克 胡萝卜 50克

辅料

油 20克 油 20克
盐 2克

虾仁炒饭的做法

#虾仁炒饭的做法图解2

步骤1

主辅料： 米饭、虾仁、芹菜、胡萝卜
#虾仁炒饭的做法图解3

步骤2

把胡萝卜去皮洗净切粒。
#虾仁炒饭的做法图解4

步骤3

芹菜洗净切粒。
#虾仁炒饭的做法图解5

步骤4

把虾仁用牙签挑去虾线。
#虾仁炒饭的做法图解6

步骤5

洗净切粒备用。
#虾仁炒饭的做法图解7

步骤6

热油，先放入胡萝卜粒煸炒。
#虾仁炒饭的做法图解8

步骤7

再放入虾仁炒匀。
#虾仁炒饭的做法图解9

步骤8

最后放入芹菜粒翻炒。
#虾仁炒饭的做法图解10

步骤9

加少许蚝油。
#虾仁炒饭的做法图解11

步骤10

炒匀，加少许盐提味。
#虾仁炒饭的做法图解12

步骤11

放入米饭。
#虾仁炒饭的做法图解13

步骤12

用小火反复翻炒。
#虾仁炒饭的做法图解14

步骤13

炒匀后即可关火
#虾仁炒饭的做法图解15

步骤14

出锅装盘，即可上桌品味。

虾仁炒饭的烹饪技巧


1、盐和蚝油一定要少放。2、炒制米饭时，一定要用小火，防止糊底。-使用的厨具：炒锅

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/ 15   虾仁炒饭的做法步骤

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