煲仔饭

“慵懒的周末适合简单而营养的晚餐。”
所属分类：主食家常菜米饭午餐晚餐

煲仔饭的用料

主料

米饭 2人量	米饭 2人量
士豆 1个	士豆 1个

辅料

盐适量	盐适量
料酒 1勺	料酒 1勺

步骤1

牛切薄片放料酒、盐、蚝油、盐油、一个鸡蛋清、油腌制15分钟。

步骤2

土豆切丁焯水两分钟后用少油把它煎至金黄备用

步骤3

米饭刚刚熟时下生牛肉片，盖上盖子焖煮两分钟。

步骤4

再次放入两鸡蛋、土豆继续小火煮两分钟！

步骤5

关火后焖5分钟即可。

步骤6

拌匀即可开吃，看，有锅巴哟，香香脆脆的，它是有灵魂的煲仔饭哦！

米需要提前浸泡两小时，沙锅要刷一层油防沾锅，米饭要少放些水，注意火候的调整，否则锅巴会黑掉的，食材大家可以自由搭配，由于我冰厢存货不多就只能这样了。食材也得按照易熟成度来放入，总之多做几次就会更好的！ -使用的厨具：砂锅

上传我做的这道菜

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/ 7 煲仔饭的做法步骤

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