土豆焖饭

“土豆的营养成分丰富，有淀粉、蛋白质、粗纤维、钙、铁等等，它含有大量的膳食纤维，能促进肠胃的蠕动，带走体内一些多余的油脂和垃圾，有效预防便秘。土豆价格便宜，老百姓都吃得起，也是家庭主妇爱买的食材之一。我比较喜欢买小土豆，这边市场1.50元/斤，花2块多可以买一袋回来。土豆有很多种吃法，今天小编介绍的是土豆焖饭，简单易做，厨房小白也会做，决不失败，而且好吃到给肉都不换。”
所属分类： 主食   家常菜   米饭   午餐   晚餐  

土豆焖饭的用料

主料

小土豆 3个 小土豆 3个
瘦肉 60g

辅料

蒜 适量 蒜 适量
生抽 适量 生抽 适量
料酒 适量 料酒 适量
糖 适量 糖 适量

土豆焖饭的做法

#土豆焖饭的做法图解2

步骤1

把3个小土豆去皮，切滚刀块，先泡在清水里
#土豆焖饭的做法图解3

步骤2

朵香菇泡软切丝，60克瘦肉切片，用生抽、油、盐和生粉调好味
#土豆焖饭的做法图解4

步骤3

锅里加油，放入蒜片爆香，倒入沥干水分的土豆快炒（一定要沥干水分哟，否则有水的话，倒入锅里会溅起油星）
#土豆焖饭的做法图解5

步骤4

倒入料酒、老抽、生抽和糖,翻炒均匀至上色，土豆不用炒熟
#土豆焖饭的做法图解6

步骤5

米淘洗干净放入电饭锅内胆，加入适量水
#土豆焖饭的做法图解7

步骤6

把锅里的土豆、肉丝和香菇倒入，盖上锅盖，选择煮饭功能
#土豆焖饭的做法图解8

步骤7

饭煮好后把菜和米饭拌匀，也可以加少量香油和葱花哟。

土豆焖饭的烹饪技巧


使用的厨具：电饭煲

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/ 8   土豆焖饭的做法步骤

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