家常小炒“西芹炒鱼片”
“春节快要到了,大炒勺做几道家常小菜供朋友们参考。今天,先做一道口味清淡吃起来味道鲜美的“西芹炒鱼片”,把它奉献给大家。其主要做法如下;”
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家常小炒“西芹炒鱼片”的做法
家常小炒“西芹炒鱼片”的烹饪技巧
此菜特点;颜色艳丽、小菜清淡、鱼片爽滑、西芹脆嫩、制作简单、味道鲜美。温馨提示;1、把鱼片片的大小薄厚均匀即可,浆制时切不可抓碎,尽量保持鱼片完整;2、西芹飞水后要迅速过凉,这样可保持菜色翠绿口感好。3、用水滑鱼片由于无油因此吃起来比较健康。大炒勺的这款私家小炒“西芹炒鱼片”就做好了,供朋友们参考! -使用的厨具:炒锅
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