紫薯曲奇饼干

“我家孩子正在换牙阶段，要从饮食上把关，尽量少给孩子吃那些有添加剂的零食，所以我一般都会在家给孩子做一些简单的小零食。”
所属分类： 烘焙   高颜值   下午茶  

紫薯曲奇饼干的用料

主料

低筋面粉 140克 低筋面粉 140克
紫薯泥 100克 紫薯泥 100克

紫薯曲奇饼干的做法

#紫薯曲奇饼干的做法图解2

步骤1

黄油切成小块，放到盆子里软化
#紫薯曲奇饼干的做法图解3

步骤2

紫薯清洗干净，削掉外皮，切成1厘米厚度的大小
#紫薯曲奇饼干的做法图解4

步骤3

把紫薯放入烧开水的锅里，大火蒸10分钟左右，蒸到变色熟透就可以了
#紫薯曲奇饼干的做法图解5

步骤4

取适量的紫薯，加入牛奶搅拌成紫薯泥，取100克出来备用
#紫薯曲奇饼干的做法图解6

步骤5

黄油里加入白砂糖，
#紫薯曲奇饼干的做法图解7

步骤6

用电动打蛋器先低速再中速打发黄油，打发到顺滑，体积变大
#紫薯曲奇饼干的做法图解8

步骤7

黄油里加入紫薯泥，用硅胶刮刀翻拌均匀
#紫薯曲奇饼干的做法图解9

步骤8

低筋面粉过筛后加到盆子里
#紫薯曲奇饼干的做法图解10

步骤9

把所有的食材翻拌均匀，如果面糊太干，可以适当的加一点牛奶，少量的添加，这个时候可以去预热烤箱上火160度下火170度10分钟
#紫薯曲奇饼干的做法图解11

步骤10

准备一个裱花袋，装入18齿裱花嘴，把紫薯面糊装到裱花袋里，垂直的挤到模具上。裱花嘴可以换成其他的款式，也可以挤成喜欢的任意形状
#紫薯曲奇饼干的做法图解12

步骤11

紫薯饼干放到烤箱中层，设置上火160度下火170度烤25分钟，烤到紫薯饼干边缘有些变黄就熟透了。

紫薯曲奇饼干的烹饪技巧


1.建议根据常用烤箱灵活调整温度和时间2.裱花嘴和饼干形状可以根据喜好来挑选和操作。 -使用的厨具：烤箱

上传我做的这道菜

紫薯曲奇饼干的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 12   紫薯曲奇饼干的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜