蔓越莓饼干


所属分类: 烘焙   下午茶  

蔓越莓饼干的用料

主料

低筋面粉 350g 低筋面粉 350g
黄油 250g 黄油 250g

蔓越莓饼干的做法

#蔓越莓饼干的做法图解2

步骤1

准备好所有材料。
#蔓越莓饼干的做法图解3

步骤2

黄油室温软化到手指能轻易搓个洞即可(需提前约2小时准备)。
#蔓越莓饼干的做法图解4

步骤3

蔓越莓干切碎。
#蔓越莓饼干的做法图解5

步骤4

糖粉加入黄油一起混合。
#蔓越莓饼干的做法图解6

步骤5

用刮刀用压,刮的方式把黄油和糖粉混合均匀。
#蔓越莓饼干的做法图解7

步骤6

然后把鸡蛋加入黄油中。
#蔓越莓饼干的做法图解8

步骤7

用电动打蛋器搅拌均匀。
#蔓越莓饼干的做法图解9

步骤8

把过筛的低筋面粉和蔓越莓干全部加入黄油混合物中。
#蔓越莓饼干的做法图解10

步骤9

用刮刀把它们混合均匀,不要过度搅拌。
#蔓越莓饼干的做法图解11

步骤10

放入模具塑形,把塑形好的面团放冰箱冷藏约2小时。
#蔓越莓饼干的做法图解12

步骤11

冰箱拿出来之后切成每块约0.5cm大小。放在烤盘。烤箱上下火约170度,烤20分钟。
#蔓越莓饼干的做法图解13

步骤12

冷切后密封。

蔓越莓饼干的烹饪技巧


使用的厨具:电烤箱

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/ 13   蔓越莓饼干的做法步骤

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