大葱羊肉水饺

“都说好吃不过饺子！而过年吃水饺，更是大部分北方人的习惯。这个习惯，慢慢的也成了我们部分南方人的习惯。前天，朋友送了一只山羊后腿来，足有8--9斤重，所以今天就包羊肉水饺吃，放了大葱，喜欢吗？”
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大葱羊肉水饺的用料

主料

羊肉 500克 羊肉 500克

辅料

大葱 250克

配料

油 适量 油 适量
料酒 适量 料酒 适量
糖 适量 糖 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
姜 适量 姜 适量

大葱羊肉水饺的做法

#大葱羊肉水饺的做法图解2

步骤1

准备好食才
#大葱羊肉水饺的做法图解3

步骤2

羊肉洗净剁碎
#大葱羊肉水饺的做法图解4

步骤3

放姜末，盐，糖，鸡精
#大葱羊肉水饺的做法图解5

步骤4

放料酒，鲜抽，胡椒粉
#大葱羊肉水饺的做法图解6

步骤5

放植物油，麻油，分2次加点水，往一个方向搅拌好.
#大葱羊肉水饺的做法图解7

步骤6

大葱洗净切碎，加入羊肉.
#大葱羊肉水饺的做法图解8

步骤7

搅拌均匀
#大葱羊肉水饺的做法图解9

步骤8

买现成的饺子皮，再把边子擀薄些
#大葱羊肉水饺的做法图解10

步骤9

包饺子.
#大葱羊肉水饺的做法图解11

步骤10

锅里水开，放点盐，下饺子煮熟
#大葱羊肉水饺的做法图解12

步骤11

浇上辣椒油，或者自己喜欢的调料即可

大葱羊肉水饺的烹饪技巧


1.搅拌好的羊肉馅，最好放置60分钟，让其入味再加入大葱 -使用的厨具：煮锅

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