青菜香菇包子


所属分类： 面食   家常菜   包子  

青菜香菇包子的用料

主料

青菜 适量 青菜 适量
豆腐 适量 豆腐 适量

辅料

葱油 适量 葱油 适量
蚝油 适量

青菜香菇包子的做法

#青菜香菇包子的做法图解2

步骤1

青菜洗净在沸水中炒熟，捞出过凉水挤干。
#青菜香菇包子的做法图解3

步骤2

切细。
#青菜香菇包子的做法图解4

步骤3

香菇切细丁。
#青菜香菇包子的做法图解5

步骤4

豆腐切细丁。
#青菜香菇包子的做法图解6

步骤5

全部食材放到盆里，加盐、白糖、蚝油拌匀。
#青菜香菇包子的做法图解7

步骤6

发酵好的面团。
#青菜香菇包子的做法图解8

步骤7

取出放案板上排气，分成小剂子。
#青菜香菇包子的做法图解9

步骤8

擀成中间厚四周薄的小圆片，放上馅料，包成包子。
#青菜香菇包子的做法图解10

步骤9

放到抹了油的笼屉里二次饧发至包子胚明显变大。
#青菜香菇包子的做法图解11

步骤10

冷水上锅，大火烧开上汽后转中火蒸12分钟，关火虚蒸3分钟开盖。

青菜香菇包子的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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