鸡蛋玉米羹

“这道【鸡蛋玉米羹】用的是冷冻的鲜玉米和鸡蛋搭配熬煮而成的。用鲜玉米熬煮玉米羹，调味料主要用的是牛肉粉，做法虽然非常简单，是一道老少皆宜的汤羹。”
所属分类： 羹类   家常菜   汤羹   午餐   晚餐  

鸡蛋玉米羹的用料

主料

冷冻鲜玉米 2个 冷冻鲜玉米 2个

辅料

盐 1克 盐 1克

鸡蛋玉米羹的做法

#鸡蛋玉米羹的做法图解2

步骤1

把冷冻的鲜玉米解冻、洗净，用擦板把玉米粒擦碎
#鸡蛋玉米羹的做法图解3

步骤2

这就是擦碎的玉米粒的样子
#鸡蛋玉米羹的做法图解4

步骤3

锅烧开水，倒入碎玉米
#鸡蛋玉米羹的做法图解5

步骤4

开中小火，并且要不停的搅拌
#鸡蛋玉米羹的做法图解6

步骤5

烧开后，小火熬煮5分钟，继续搅拌，防止糊底
#鸡蛋玉米羹的做法图解7

步骤6

加适量牛肉粉，少许盐调味
#鸡蛋玉米羹的做法图解8

步骤7

淋入蛋液
#鸡蛋玉米羹的做法图解9

步骤8

再次烧开，即可关火
#鸡蛋玉米羹的做法图解10

步骤9

出锅盛入碗中，即可上桌品味。

鸡蛋玉米羹的烹饪技巧


1、牛肉粉有咸味，盐一定要少放。2、一定要用小火熬煮，不停的搅拌，防止糊底。-使用的厨具：煮锅

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/ 10   鸡蛋玉米羹的做法步骤

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