黄金鸡排

“黄金鸡排”
所属分类： 小吃   家常菜   下午茶   零食  

黄金鸡排的用料

主料

鸡胸肉 1块 鸡胸肉 1块
生抽 1勺 生抽 1勺
盐 2克 盐 2克
面包糠 适量

黄金鸡排的做法

#黄金鸡排的做法图解2

步骤1

先把鸡胸肉从中间一分为二，切片出来，有厚的部分也可以再切片
#黄金鸡排的做法图解3

步骤2

将鸡胸肉展开在砧板上面，用刀背或是擀面杖拍松，拍松的目的是让鸡肉的口感更好，更易入味
#黄金鸡排的做法图解4

步骤3

将鸡胸肉放入料理盒中，加入生抽，蚝油，新奥尔良粉再加入少许清水把新奥尔良粉化开，还有少许盐，盐不需要太多，抓拌均匀腌制
#黄金鸡排的做法图解5

步骤4

抓拌均匀之后或密封好放进冰箱冷藏腌制隔夜这样更入味，也节省了不少时间，如果时间不充足腌制1小时以上
#黄金鸡排的做法图解6

步骤5

接下来准备三个盘子，分别放上生粉，面包糠还有鸡蛋液 事先预热烤箱，上下火190度10分钟
#黄金鸡排的做法图解7

步骤6

腌制好的鸡胸肉先在玉米淀粉盘中将两面均匀的裹上玉米淀粉
#黄金鸡排的做法图解8

步骤7

再把裹好玉米淀粉的鸡胸肉放入蛋液中充分的包裹上鸡蛋液
#黄金鸡排的做法图解9

步骤8

接着把鸡胸肉两面都裹上面包糠，包裹的时时候，稍微压一下，这样面包糠才不容易散落
#黄金鸡排的做法图解10

步骤9

依次把鸡胸肉包裹好，摆在烤盘中
#黄金鸡排的做法图解11

步骤10

送入烤箱上下火调至170度20分
#黄金鸡排的做法图解12

步骤11

分钟后拿出来，把鸡胸肉翻个面，接着再烤10分即可
#黄金鸡排的做法图解13

步骤12

出炉趁热切块就可以享用了
#黄金鸡排的做法图解14

步骤13

成品图
#黄金鸡排的做法图解15

步骤14

成品图。

黄金鸡排的烹饪技巧


使用的厨具：烤箱

上传我做的这道菜

黄金鸡排的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 15   黄金鸡排的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜