腌萝卜干炒腊肉

““咸菜”这是湘菜中的一个菜品，非常适合在冬日里吃。”
所属分类： 热菜   湘菜   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐  

腌萝卜干炒腊肉的用料

主料

腌萝卜干 100克 腌萝卜干 100克
泡发木耳 40克

辅料

食用油 2勺 食用油 2勺
蚝油 1勺 蚝油 1勺
小米椒圈 适量 小米椒圈 适量

腌萝卜干炒腊肉的做法

#腌萝卜干炒腊肉的做法图解2

步骤1

腌萝卜干用清水泡发，清洗干净后切碎备用。
#腌萝卜干炒腊肉的做法图解3

步骤2

木耳切碎，生姜、香葱和小米椒切碎。
#腌萝卜干炒腊肉的做法图解4

步骤3

腊肉切片。
#腌萝卜干炒腊肉的做法图解5

步骤4

起锅放入更多的食用油，倒入腊肉小火走油，炒至腊肉变色。
#腌萝卜干炒腊肉的做法图解6

步骤5

倒入葱姜末和小米椒圈。
#腌萝卜干炒腊肉的做法图解7

步骤6

大火炒香后加入2勺料酒，继续翻炒均匀。
#腌萝卜干炒腊肉的做法图解8

步骤7

当料酒挥发后倒入腌萝卜干翻炒。
#腌萝卜干炒腊肉的做法图解9

步骤8

倒入耗油。
#腌萝卜干炒腊肉的做法图解10

步骤9

倒入生抽。
#腌萝卜干炒腊肉的做法图解11

步骤10

倒入鸡精。
#腌萝卜干炒腊肉的做法图解12

步骤11

倒入清水闷煮。
#腌萝卜干炒腊肉的做法图解13

步骤12

水分收干后关火。
#腌萝卜干炒腊肉的做法图解14

步骤13

盛盘后撒入葱花。
#腌萝卜干炒腊肉的做法图解15

步骤14

成品图。

腌萝卜干炒腊肉的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

腌萝卜干炒腊肉的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 15   腌萝卜干炒腊肉的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜