桂林米粉

“谈不上正宗的桂林米粉，但是料和桂林米粉差不多，没有卤水所以说谈不上正宗的桂林米粉。老家的味道，锅烧和牛肉老家拿过来的，都是事先卤好的！”
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桂林米粉的用料

主料

米粉 适量 米粉 适量
锅烧 适量 锅烧 适量

辅料

生抽 适量 生抽 适量

桂林米粉的做法

#桂林米粉的做法图解2

步骤1

干米粉提前浸泡备用
#桂林米粉的做法图解3

步骤2

大火烧开，入米粉煮熟备用
#桂林米粉的做法图解4

步骤3

酸豆角切断备用
#桂林米粉的做法图解5

步骤4

入不粘锅炒至几分钟
#桂林米粉的做法图解6

步骤5

干牛肉切片备用
#桂林米粉的做法图解7

步骤6

酸豆角捞出备用
#桂林米粉的做法图解8

步骤7

米粉加入一勺生抽老抽拌均匀
#桂林米粉的做法图解9

步骤8

表面加入酸豆角。
#桂林米粉的做法图解10

步骤9

锅烧，牛肉即可。

桂林米粉的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、煮锅

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