牛奶刀切馒头

“做馒头几乎是每一个北方家庭的必修课”
所属分类： 主食   馒头花卷  

牛奶刀切馒头的用料

主料

面粉 500g 面粉 500g

辅料

酵母 5g 酵母 5g

牛奶刀切馒头的做法

#牛奶刀切馒头的做法图解2

步骤1

准备好牛奶。
#牛奶刀切馒头的做法图解3

步骤2

面粉，白糖，酵母放入容器中倒入牛奶。
#牛奶刀切馒头的做法图解4

步骤3

和成面团盖保鲜膜醒发制两倍大，大约需要一个半小时。
#牛奶刀切馒头的做法图解5

步骤4

醒发好的面团，里面都是小孔。
#牛奶刀切馒头的做法图解6

步骤5

将发好的面团放在案板上反复揉排气，然后搓成长条。
#牛奶刀切馒头的做法图解7

步骤6

用刀切成小段。
#牛奶刀切馒头的做法图解8

步骤7

放入蒸锅盖上盖子醒20分钟左右，蒸十五分钟。
#牛奶刀切馒头的做法图解9

步骤8

出锅了。

牛奶刀切馒头的烹饪技巧


蒸制时间长短根据自己馒头大小而定。 -使用的厨具：蒸锅

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/ 9   牛奶刀切馒头的做法步骤

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