圣诞草莓塔蛋糕?

“漂亮的外形，香甜的戚风，完美的组合。适合圣诞节的小蛋糕，如果上面装饰上圣诞花环会更漂亮～”
所属分类： 甜品   家常菜   高颜值   圣诞节  

圣诞草莓塔蛋糕?的用料

主料

长方形戚风蛋糕 1个

辅料

奶油 500g 奶油 500g
柠檬汁 适量

圣诞草莓塔蛋糕?的做法

#圣诞草莓塔蛋糕?的做法图解2

步骤1

如果有芭比娃娃型蛋糕模具，那么可以省略切割组合步骤，直接抹面～如果没有，下面方法仅供参考。我用的35升烤箱的烤盘。烤好一个长方形戚风蛋糕，从大到小切出六个正方形。
#圣诞草莓塔蛋糕?的做法图解3

步骤2

每个边长分别是：15厘米、13厘米、11厘米、9厘米、7厘米、5厘米。
#圣诞草莓塔蛋糕?的做法图解4

步骤3

每个修剪一下，成为圆饼形。
#圣诞草莓塔蛋糕?的做法图解5

步骤4

奶油加入柠檬汁，分三次加细砂糖打发。
#圣诞草莓塔蛋糕?的做法图解6

步骤5

取最大的蛋糕片，抹上适量奶油，加适量蔓越莓，或其他水果。剩下的蛋糕片依次放好。
#圣诞草莓塔蛋糕?的做法图解7

步骤6

蛋糕组合好后抹面。由于要放草莓装饰，所以对抹面质量没有要求。
#圣诞草莓塔蛋糕?的做法图解8

步骤7

用牙签把草莓依次插上去，紧密一些更好看～
#圣诞草莓塔蛋糕?的做法图解9

步骤8

撒上糖霜。
#圣诞草莓塔蛋糕?的做法图解10

步骤9

围上彩带。
#圣诞草莓塔蛋糕?的做法图解11

步骤10

成品。

圣诞草莓塔蛋糕?的烹饪技巧


没有模具还想凹造型，所以做的有点粗糙～但味道好才是王道? -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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