牛肉白菜饺子

“每年冬天，家里的明星菜品就是饺子，各种各样的馅，我还是最喜欢牛肉馅。”
所属分类： 主食   家常菜   饺子   午餐   晚餐  

牛肉白菜饺子的用料

主料

牛肉馅 300g 牛肉馅 300g
洋葱 2个 洋葱 2个

辅料

花椒 适量 花椒 适量
生姜 适量 生姜 适量
五香粉 适量 五香粉 适量
盐 适量 盐 适量
大葱 一根

牛肉白菜饺子的做法

#牛肉白菜饺子的做法图解2

步骤1

牛肉馅加一大勺花生油，顺时针搅拌均匀
#牛肉白菜饺子的做法图解3

步骤2

面粉常温水和面，放一旁醒面。
#牛肉白菜饺子的做法图解4

步骤3

花椒，八角，葱段，生姜片，香菜段，用开水冲泡
#牛肉白菜饺子的做法图解5

步骤4

洋葱，切块，用料理机打碎
#牛肉白菜饺子的做法图解6

步骤5

打碎的洋葱，实在不能用手切，眼泪哗哗的流
#牛肉白菜饺子的做法图解7

步骤6

大葱，香菜，切碎
#牛肉白菜饺子的做法图解8

步骤7

放凉的葱姜水多次，少量，加入肉馅搅拌，一定要朝着一个方向搅拌，
#牛肉白菜饺子的做法图解9

步骤8

加了三次后的效果
#牛肉白菜饺子的做法图解10

步骤9

肉馅中加入葱，香菜，搅拌
#牛肉白菜饺子的做法图解11

步骤10

搅拌均匀后准备放白菜
#牛肉白菜饺子的做法图解12

步骤11

白菜切碎
#牛肉白菜饺子的做法图解13

步骤12

肉馅中加入洋葱，白菜搅拌均匀。
#牛肉白菜饺子的做法图解14

步骤13

搅拌均匀后再加入，五香粉，鸡精，盐，生抽。搅拌均匀
#牛肉白菜饺子的做法图解15

步骤14

搅拌均匀后，准备包饺子
#牛肉白菜饺子的做法图解16

步骤15

揉面
#牛肉白菜饺子的做法图解17

步骤16

切条
#牛肉白菜饺子的做法图解18

步骤17

揉搓成条
#牛肉白菜饺子的做法图解19

步骤18

切面剂子
#牛肉白菜饺子的做法图解20

步骤19

揉搓面剂子
#牛肉白菜饺子的做法图解21

步骤20

擀皮
#牛肉白菜饺子的做法图解22

步骤21

包制
#牛肉白菜饺子的做法图解23

步骤22

水开会下饺子，开火后添半碗凉水，添三次后，再开锅，就可以出锅了。
#牛肉白菜饺子的做法图解24

步骤23

开吃！酱油。醋。蒜瓣。

牛肉白菜饺子的烹饪技巧


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