小米山药粥

“山药的好处比较多，含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖等营养成分。微量元素尤其是钾含量较高，还含淀粉糖化酶、淀粉酶等多种消化酶。可以健脾益胃、降低血糖、消渴生津，山药的品种不同，功效也大不相同。都说铁杆山药好，我便买了点，煮在粥里，有点面、有点糯的口感。用电炖锅，晚上睡觉前可以预约，第二天就可以吃上营养美味的粥啦。”
所属分类： 粥   家常菜   午餐   晚餐  

小米山药粥的用料

主料

金龙鱼爱心桃花小米 75克 金龙鱼爱心桃花小米 75克
枸杞 15粒

辅料

黑芝麻 少许 黑芝麻 少许

小米山药粥的做法

#小米山药粥的做法图解2

步骤1

原料：铁杆山药、金龙鱼爱心桃花小米、枸杞、黑芝麻。
#小米山药粥的做法图解3

步骤2

山药去皮切小块，小米清洗干净。
#小米山药粥的做法图解4

步骤3

电炖锅中加入山药。
#小米山药粥的做法图解5

步骤4

加入小米。
#小米山药粥的做法图解6

步骤5

我做的是两个人的量，所以加了两碗清水，电炖锅预约8个小时。
#小米山药粥的做法图解7

步骤6

电炖锅结束工作前10分钟，加入枸杞，再焖煮一会儿。
#小米山药粥的做法图解8

步骤7

小米山药粥盛入碗中，撒点黑芝麻即可食用。
#小米山药粥的做法图解9

步骤8

健胃养胃的小米山药粥。

小米山药粥的烹饪技巧


山药去皮时，有过敏的人可以带上一次性手套来处理。小米我用的是金龙鱼爱心桃花小米，这种小米颜色金黄，颗粒饱满，是正宗的“蔚州黄”。喜欢甜的，可以加红糖或白糖。 -使用的厨具：电炖锅

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