酥炸藕饼


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酥炸藕饼的用料

主料

莲藕 三节 莲藕 三节
面粉 适量 面粉 适量

辅料

葱 适量 葱 适量

配料

盐 适量 盐 适量
料酒 适量

酥炸藕饼的做法

#酥炸藕饼的做法图解2

步骤1

将猪肉打碎，加入葱末，姜末，盐，糖，料酒搅拌均匀。
#酥炸藕饼的做法图解3

步骤2

莲藕刮去皮，洗净。
#酥炸藕饼的做法图解4

步骤3

切片，两片一连。
#酥炸藕饼的做法图解5

步骤4

拿一个藕夹。
#酥炸藕饼的做法图解6

步骤5

放入适量肉馅。
#酥炸藕饼的做法图解7

步骤6

用鸡蛋，水，面粉调成酸奶状的面糊，放入葱末。
#酥炸藕饼的做法图解8

步骤7

放入藕饼，使表面挂满面糊。
#酥炸藕饼的做法图解9

步骤8

中火炸至金黄。

酥炸藕饼的烹饪技巧


希望再脆点的筒子可以在面糊中加入少量泡打粉或者啤酒。 -使用的厨具：平底锅

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/ 9   酥炸藕饼的做法步骤

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