圣诞树面包

“圣诞节快来到、做了这款圣诞树面包、提前祝大家圣诞快乐???”
所属分类： 烘焙   圣诞节  

圣诞树面包的用料

主料

高筋面粉 180g 高筋面粉 180g
酵母 3g 酵母 3g
糖 20g 糖 20g
黄油 30g

辅料

蔓越莓 适量 蔓越莓 适量
黄油 适量（表面） 黄油 适量（表面）
蔓越莓干 适量

圣诞树面包的做法

#圣诞树面包的做法图解2

步骤1

主料中除黄油外所有食材放入面包桶、启动揉面程序。
#圣诞树面包的做法图解3

步骤2

揉完加入黄油再启动揉面程序。
#圣诞树面包的做法图解4

步骤3

揉完能拉出透明手模。
#圣诞树面包的做法图解5

步骤4

取出把它平均分成两个。
#圣诞树面包的做法图解6

步骤5

其中一个加入抹茶粉揉均匀。
#圣诞树面包的做法图解7

步骤6

开启发酵模式、发酵至2一一3倍大。
#圣诞树面包的做法图解8

步骤7

取出排气揉圆。
#圣诞树面包的做法图解9

步骤8

再平均分成两个。
#圣诞树面包的做法图解10

步骤9

擀成长方形薄片。
#圣诞树面包的做法图解11

步骤10

擀好4块。
#圣诞树面包的做法图解12

步骤11

白色面块上叠绿色面块。
#圣诞树面包的做法图解13

步骤12

这样交叉色重叠起来。
#圣诞树面包的做法图解14

步骤13

用擀面杖在干薄一点、干紧实一点。
#圣诞树面包的做法图解15

步骤14

用牙签轻轻划出树形。
#圣诞树面包的做法图解16

步骤15

切边。
#圣诞树面包的做法图解17

步骤16

中间划出树杆部分。
#圣诞树面包的做法图解18

步骤17

用刀划出树叶部分。
#圣诞树面包的做法图解19

步骤18

这边也一样。
#圣诞树面包的做法图解20

步骤19

就这样吧。
#圣诞树面包的做法图解21

步骤20

向一个方向拧两圈。
#圣诞树面包的做法图解22

步骤21

这边也一样。
#圣诞树面包的做法图解23

步骤22

剩下的边角料做了这颗树、不要浪费嘛……
#圣诞树面包的做法图解24

步骤23

黃油入锅中软化。
#圣诞树面包的做法图解25

步骤24

刷上黄油、撒上芝麻、蔓越莓干　（提前用水泡好）。
#圣诞树面包的做法图解26

步骤25

这个也一样。
#圣诞树面包的做法图解27

步骤26

进行二次发酵、至两倍大。
#圣诞树面包的做法图解28

步骤27

入烤箱180度、25分钟左右、我是先烤5分钟上盖锡箔纸、(保持树的绿色)动作要快。
#圣诞树面包的做法图解29

步骤28

取出。

圣诞树面包的烹饪技巧


使用的厨具：面包机、烤箱

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