猪猪包

“猪猪包，相信每个宝宝看到都会爱上吧？每次带安宝去逛超市，他看到猪猪包就要买，可是买回来吃不了几个又不要了，说是太甜，于是劳心的我就只能自己做给他吃啦。”
所属分类： 主食   家常菜   创意菜   包子  

猪猪包的用料

面团材料

中筋面粉 200g 中筋面粉 200g
白糖 10g 白糖 10g
玉米油 5g 玉米油 5g

内馅

低糖紫薯馅 120g

猪猪包的做法

#猪猪包的做法图解2

步骤1

准备好食材；
#猪猪包的做法图解3

步骤2

将除甜菜根粉外的其它面团材料混合揉成一个光滑不粘手的面团；
#猪猪包的做法图解4

步骤3

盖上保鲜膜放进烤箱选择发酵功能发酵到2倍大；
#猪猪包的做法图解5

步骤4

面团发酵的时候来把低糖紫薯馅分成6等份一 一揉圆，每等份20g；
#猪猪包的做法图解6

步骤5

发酵好的面团排气后分割成50g一个的面团，包上紫薯馅收紧收口后揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；
#猪猪包的做法图解7

步骤6

在剩下的面团中倒入甜菜根粉，揉均匀成一个红色的面团；
#猪猪包的做法图解8

步骤7

将红色面团擀开，用工具做出小猪的鼻子、耳朵、尾巴；
#猪猪包的做法图解9

步骤8

在面团表面相关部位抹少许水，粘上鼻子、耳朵、尾巴、黑芝麻，用牙签在鼻子部位戳2个洞；
#猪猪包的做法图解10

步骤9

做好的猪猪包下面垫一张油纸，放进事先装好水的雷诺瓦蒸锅里，盖上盖子二次发酵30分钟；
#猪猪包的做法图解11

步骤10

二次发酵好后开火，大火烧开后转中小火继续蒸12分钟左右，关火焖3-5分钟再开盖即可；
#猪猪包的做法图解12

步骤11

成品；
#猪猪包的做法图解13

步骤12

可爱的小尾巴；
#猪猪包的做法图解14

步骤13

软萌软萌的， 有没有戳到你的心呀！

猪猪包的烹饪技巧


1.发酵时间夏天适当减短，冬天适当延长；2.甜菜根粉根据自己颜色的喜好适当调整；3.蒸熟后关火，不要立即开盖，不然会回缩。 -使用的厨具：蒸锅

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/ 14   猪猪包的做法步骤

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