带汤麻辣虾

“麻辣，咸鲜，虾剥壳，蘸汤汁食用，Q嫩好吃?”
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜  

带汤麻辣虾的用料

主料

鲜虾 适量

辅料

蒜 适量 蒜 适量
干红辣椒 适量 干红辣椒 适量
盐 适量 盐 适量
老抽 适量 老抽 适量
白胡椒粉 适量 白胡椒粉 适量
葱 适量 葱 适量

带汤麻辣虾的做法

#带汤麻辣虾的做法图解2

步骤1

姜葱蒜，小米椒。
#带汤麻辣虾的做法图解3

步骤2

用牙签挑去虾线，洗净备用。
#带汤麻辣虾的做法图解4

步骤3

适量油烧热，姜葱蒜，小米椒，花椒放入，放入几块冰糖。（家里刚好没冰糖，我放入适量白糖）
#带汤麻辣虾的做法图解5

步骤4

炒出香味儿。
#带汤麻辣虾的做法图解6

步骤5

倒入适量清水煮开。
#带汤麻辣虾的做法图解7

步骤6

适量盐，生抽，老抽，鸡精调味。
#带汤麻辣虾的做法图解8

步骤7

鲜虾放入。
#带汤麻辣虾的做法图解9

步骤8

中小火翻炒鲜虾变红。一定不要炒老（虾壳变白离身，又老又难吃）
#带汤麻辣虾的做法图解10

步骤9

撒上小香菜。
#带汤麻辣虾的做法图解11

步骤10

翻炒均匀。关火盛盘。
#带汤麻辣虾的做法图解12

步骤11

成品。
#带汤麻辣虾的做法图解13

步骤12

成品。

带汤麻辣虾的烹饪技巧


汤汁丰富些，蘸食。 -使用的厨具：炒锅

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/ 13   带汤麻辣虾的做法步骤

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