鱼香杏鲍菇

“很喜欢吃杏鲍菇，虽然是素的却能吃出肉肉的感觉。把杏鲍菇做成鱼香味，味道好极了绝对不输肉菜，米饭杀手，多准备米饭吧。”
所属分类： 热菜   川菜  

鱼香杏鲍菇的用料

主料

杏鲍菇 500克 杏鲍菇 500克
胡萝卜 1个 胡萝卜 1个

辅料

蒜瓣 2个 蒜瓣 2个
玉米淀粉 适量 玉米淀粉 适量
冠利红葡萄酒醋 1勺 冠利红葡萄酒醋 1勺
盐 适量 盐 适量

鱼香杏鲍菇的做法

#鱼香杏鲍菇的做法图解2

步骤1

准备好材料。
#鱼香杏鲍菇的做法图解3

步骤2

杏鲍菇切为2段手撕小条。
#鱼香杏鲍菇的做法图解4

步骤3

青椒切丝、胡萝卜切丝、木耳切丝，蒜瓣拍碎。
#鱼香杏鲍菇的做法图解5

步骤4

调好鱼香酱汁：小碗里加入生抽、盐、糖和葡萄酒醋。
#鱼香杏鲍菇的做法图解6

步骤5

再加入玉米淀粉和1勺水，搅拌均匀待用。
#鱼香杏鲍菇的做法图解7

步骤6

热油锅，把杏鲍菇炒出水分再煸到焦黄后盛出待用。
#鱼香杏鲍菇的做法图解8

步骤7

锅中放油烧热，炒香蒜末再加豆瓣酱翻炒出红油。
#鱼香杏鲍菇的做法图解9

步骤8

加入胡萝卜丝、木耳和杏鲍菇翻炒均匀。
#鱼香杏鲍菇的做法图解10

步骤9

淋入调好的鱼香酱汁煮开。
#鱼香杏鲍菇的做法图解11

步骤10

加入青椒丝炒匀收汁微浓稠状态即可。

鱼香杏鲍菇的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

鱼香杏鲍菇的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   鱼香杏鲍菇的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜