浓香麻酱烧饼


所属分类： 糕点   烘焙   小吃  

浓香麻酱烧饼的用料

主料

面粉 200克 面粉 200克
水 120毫升 水 120毫升
花椒面 适量 花椒面 适量
熟芝麻 适量 熟芝麻 适量

浓香麻酱烧饼的做法

#浓香麻酱烧饼的做法图解2

步骤1

准备原料
#浓香麻酱烧饼的做法图解3

步骤2

将面粉，泡打粉倒入大碗，充分拌匀。
#浓香麻酱烧饼的做法图解4

步骤3

加入清水，边加边搅拌。
#浓香麻酱烧饼的做法图解5

步骤4

和成面团，揉至表面光滑，不粘手即可。
#浓香麻酱烧饼的做法图解6

步骤5

将面团放入玻璃碗，加盖，饧发40分钟左右
#浓香麻酱烧饼的做法图解7

步骤6

将适量香油加入麻酱，把麻酱澥开。
#浓香麻酱烧饼的做法图解8

步骤7

加入花椒面和食盐，搅拌均匀。
#浓香麻酱烧饼的做法图解9

步骤8

将面团下4个等大的剂子
#浓香麻酱烧饼的做法图解10

步骤9

擀成长圆形面片
#浓香麻酱烧饼的做法图解11

步骤10

均匀地抹上调料。
#浓香麻酱烧饼的做法图解12

步骤11

把面片卷起来。
#浓香麻酱烧饼的做法图解13

步骤12

将剂子两头收严捏紧。
#浓香麻酱烧饼的做法图解14

步骤13

收口向下，
#浓香麻酱烧饼的做法图解15

步骤14

擀成长圆形饼坯。
#浓香麻酱烧饼的做法图解16

步骤15

摆入烤盘
#浓香麻酱烧饼的做法图解17

步骤16

表面刷水，粘上芝麻，按实
#浓香麻酱烧饼的做法图解18

步骤17

烤箱预热170度，放入烤盘，中层，烤20分钟左右，至表面金黄，取出。

浓香麻酱烧饼的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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