粘豆包

“想吃粘豆包了,没有买到大黄米,尝试着用糯米做了一些,改良版的粘豆包出炉啦!””
所属分类: 主食   东北菜  

粘豆包的用料

主料

糯米粉 200克 糯米粉 200克

粘豆包的做法

#粘豆包的做法图解2

步骤1

食材:糯米粉200克、细玉米面100克、豆沙馅。
#粘豆包的做法图解3

步骤2

玉米面与糯米粉混合均匀,加入沸水搅拌成絮状。
#粘豆包的做法图解4

步骤3

不烫手的时候揉成光滑的面团松弛20分钟。
#粘豆包的做法图解5

步骤4

松弛好的面团在案板上揉匀搓成长条。
#粘豆包的做法图解6

步骤5

分成大小均匀的剂子。
#粘豆包的做法图解7

步骤6

分好的剂子擀成稍厚一些的面皮,放上适量豆沙馅。
#粘豆包的做法图解8

步骤7

包紧后收口朝下稍稍整形。
#粘豆包的做法图解9

步骤8

放入蒸锅,上汽后蒸12分钟。(蒸制时间根据年糕的大小调整)
#粘豆包的做法图解10

步骤9

蒸好啦,豆沙馅香甜,外皮软糯Q弹,喜欢的可以试一试。
#粘豆包的做法图解11

步骤10

成品。

粘豆包的烹饪技巧


无 -使用的厨具:蒸锅

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/ 11   粘豆包的做法步骤

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