香煎猪排

“想要吃香喷喷的猪排，用Harthsun铸铁牛排煎锅，中小火煎制，锁住营养，压纹美观增强食欲。”
所属分类： 热菜   烛光晚餐  

香煎猪排的用料

主料

里脊肉 2片

辅料

洋葱 适量 洋葱 适量
腌料: 适量 腌料: 适量
生抽 少许 生抽 少许
黑胡椒(现磨) 少许 黑胡椒(现磨) 少许

香煎猪排的做法

#香煎猪排的做法图解2

步骤1

里脊肉2片洗净。
#香煎猪排的做法图解3

步骤2

用锤子，轻轻锤松两面都要锤。
#香煎猪排的做法图解4

步骤3

然后把肉放入碗中把腌料拌匀加适量的油腌制半小时。
#香煎猪排的做法图解5

步骤4

如图，腌制好的猪排。
#香煎猪排的做法图解6

步骤5

洋葱切丝备用。
#香煎猪排的做法图解7

步骤6

中火热锅，放油。
#香煎猪排的做法图解8

步骤7

把猪排放下锅煎制，调中小火煎2分钟左右。
#香煎猪排的做法图解9

步骤8

翻另外一面煎制，想要压纹美美的，可以轻轻的压下猪排，把洋葱丝也放旁边的煎。
#香煎猪排的做法图解10

步骤9

猪排要煎熟透，刚才猪排是放直的，现在翻面，放横着煎，这样压纹就是小方格子。
#香煎猪排的做法图解11

步骤10

如图，压纹是不是很漂亮。好香啊洋葱也熟了。
#香煎猪排的做法图解12

步骤11

把多余的油倒出来，很方便的设计。
#香煎猪排的做法图解13

步骤12

蒸熟的紫薯一块。
#香煎猪排的做法图解14

步骤13

把紫薯放入，刚好有点蛋黄拌入洋葱丝，这样一份美美的又香喷喷的猪排完成了。
#香煎猪排的做法图解15

步骤14

成品图。
#香煎猪排的做法图解16

步骤15

成品图。

香煎猪排的烹饪技巧


猪排一定要煎熟透，所以多翻面几次。 -使用的厨具：其他

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/ 16   香煎猪排的做法步骤

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