五福饺子

“大年初一五福饺子吃起，祝愿新一年阖家幸福安康，心想事成，生活多彩多姿?”
所属分类： 面食   年夜饭   饺子  

五福饺子的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
紫薯泥 适量 紫薯泥 适量
火龙果汁 适量 火龙果汁 适量
白萝卜 适量 白萝卜 适量
姜 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
生抽 适量 生抽 适量
五香粉 适量

五福饺子的做法

#五福饺子的做法图解2

步骤1

准备好南瓜泥、紫薯泥、火龙果汁、青菜汁，加面粉和成五个彩色面团，盖湿布饧发个1小时。
#五福饺子的做法图解3

步骤2

廋肉剁成末。
#五福饺子的做法图解4

步骤3

加盐、料酒、生抽、蚝油、五香粉往同一个方向拌匀。
#五福饺子的做法图解5

步骤4

白萝卜擦成丝，加盐搓软。
#五福饺子的做法图解6

步骤5

萝卜丝挤去水分剁细。
#五福饺子的做法图解7

步骤6

香葱切细。
#五福饺子的做法图解8

步骤7

香葱先用油拌一下锁住水分，和白萝卜、肉末放在一起。
#五福饺子的做法图解9

步骤8

拌匀成馅。
#五福饺子的做法图解10

步骤9

面团搓成长条形，切成小剂子。
#五福饺子的做法图解11

步骤10

擀成饺子皮，取适量萝卜肉馅包成柳叶饺。
#五福饺子的做法图解12

步骤11

做好各种颜色的饺子。
#五福饺子的做法图解13

步骤12

平底锅中放油，摆入饺子，底部稍煎黄。
#五福饺子的做法图解14

步骤13

添加饺子一半高度的水，盖盖烧煮。
#五福饺子的做法图解15

步骤14

水分烧干，五福饺子吃起。

五福饺子的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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/ 15   五福饺子的做法步骤

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