红红火火炸肉丸

“过年家家户户一定要炸丸子，颜色焦红的丸子寓意红红火火、团团圆圆。这次试试加了馒头碎和土豆泥的丸子，口感会更酥脆，外焦里嫩，非常好吃。”
所属分类： 热菜   家常菜   自制食材  

红红火火炸肉丸的用料

主料

猪肉末 适量 猪肉末 适量
土豆泥 适量

辅料

食用油 适量 食用油 适量
十三香 少许 十三香 少许
玉米淀粉 适量 玉米淀粉 适量
鸡精 少许

红红火火炸肉丸的做法

#红红火火炸肉丸的做法图解2

步骤1

土豆蒸熟，压成泥。
#红红火火炸肉丸的做法图解3

步骤2

加馒头碎。
#红红火火炸肉丸的做法图解4

步骤3

放入所有食材。
#红红火火炸肉丸的做法图解5

步骤4

搅拌均匀。
#红红火火炸肉丸的做法图解6

步骤5

丸子炸至金黄酥脆即可。
#红红火火炸肉丸的做法图解7

步骤6

团团圆圆，红红火火的炸肉丸。

红红火火炸肉丸的烹饪技巧


放馒头碎可以使丸子口感更加酥脆。做丸子一定不要加葱末，因为炸过的葱末是黑色的。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 7   红红火火炸肉丸的做法步骤

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