蘑菇番茄藕丸汤

“蘑菇番茄藕丸汤，一款家人都非常爱喝的暖胃汤，酸酸甜甜的，清爽鲜美又好喝，简单快手，十分钟准能端上桌。藕丸的做法之前有写过，多做一点放冰箱冷冻，做汤的时候放上几个，再加点蘑菇和鸡蛋，家里有孩子的话喝上一碗这样的汤，营养丰富，一碗汤能吃上好几种蔬菜。”
所属分类： 汤类   家常菜  

蘑菇番茄藕丸汤的用料

主料

番茄 1个 番茄 1个
蘑菇 6个 蘑菇 6个

辅料

盐 3克 盐 3克
大蒜 2瓣

蘑菇番茄藕丸汤的做法

#蘑菇番茄藕丸汤的做法图解2

步骤1

准备食材。
#蘑菇番茄藕丸汤的做法图解3

步骤2

蘑菇去根清洗干净，切成薄片备用。
#蘑菇番茄藕丸汤的做法图解4

步骤3

鸡蛋磕入碗中，打散备用。
#蘑菇番茄藕丸汤的做法图解5

步骤4

番茄去皮切成小块备用。
#蘑菇番茄藕丸汤的做法图解6

步骤5

热锅热油放入蒜头和番茄块大火翻炒出汁。
#蘑菇番茄藕丸汤的做法图解7

步骤6

放入蘑菇片翻炒均匀。
#蘑菇番茄藕丸汤的做法图解8

步骤7

锅中放入三克盐加二碗温水，放入藕丸大火烧开。
#蘑菇番茄藕丸汤的做法图解9

步骤8

淋入蛋液，改小火煮开即可。
#蘑菇番茄藕丸汤的做法图解10

步骤9

出锅淋上葱花，美味的蘑菇番茄藕丸汤就做好了，酸酸的好喝又暖胃。

蘑菇番茄藕丸汤的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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