虾爬肉菠菜蒸蛋羹

“吃菠菜的好处1、促进人体新陈代谢菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。2、促进生长发育、增强抗病能力菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。3、保障营养、增进健康菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。”
所属分类：热菜羹类家常菜老人午餐晚餐学生

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

虾爬肉菠菜蒸蛋羹的用料

主料

菠菜 50g	菠菜 50g
鸡蛋 4个	鸡蛋 4个

辅料

香油 2匙	香油 2匙
味精 0.2匙

虾爬肉菠菜蒸蛋羹的做法

步骤1

准备原材料鸡蛋、蒸好的虾爬肉去壳取肉、焯好水的菠菜、胡萝卜备用。

步骤2

蛋液打散倒入1:1的清水或高汤。

步骤3

搅拌均匀撇去表层的浮沫。

步骤4

菠菜切成小段状。

步骤5

胡萝卜切成小粒状。

步骤6

菠菜和胡萝卜粒放入蛋液中。

步骤7

放入盐、香油、味精搅拌调味均匀盖上保鲜膜。

步骤8

蒸锅烧开水将菠菜鸡蛋羹放入蒸锅大火蒸12分钟。

步骤9

蛋羹蒸成八分熟将虾爬肉依次摆在蛋羹上面。

步骤10

再次盖上保鲜膜大火蒸3-5分钟即可出锅享用。

步骤11

鲜美可口的虾爬肉菠菜蒸蛋羹大功告成啦搭配小米粥和小面点就是标配的营养早餐。

步骤12

看着就好有食欲有种吃到停不下来的节奏。

步骤13

蛋羹入口细腻爽口混搭着菠菜和虾爬肉的新美就是堪称美味一觉。

步骤14

有种貌似虾爬在水中游泳一样哦。

步骤15

虾爬肉肉超级好吃真是可以鲜掉眉毛哦。

步骤16

健健康康开开心心吃好每一餐噢。

虾爬肉菠菜蒸蛋羹的烹饪技巧

吃菠菜的好处1、促进人体新陈代谢菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。2、促进生长发育、增强抗病能力菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。3、保障营养、增进健康菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。 -使用的厨具：蒸锅