汤圆新吃法——干吃汤圆

“带着淡淡的豆香，不油不腻软糯香甜，”
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汤圆新吃法——干吃汤圆的用料

主料

速冻汤圆 15个

汤圆新吃法——干吃汤圆的做法

#汤圆新吃法——干吃汤圆的做法图解2

步骤1

准备黄豆粉。（泽瑞妈买的现成黄豆粉，买不到也可以干黄豆用料理机磨一些黄豆粉粉）
#汤圆新吃法——干吃汤圆的做法图解3

步骤2

黄豆粉放入无水无油的锅中，小火炒制。
#汤圆新吃法——干吃汤圆的做法图解4

步骤3

炒黄豆面的时候一定要全程小火，炒制过程中不要停手，要不停的翻炒，直至黄豆面炒至深黄色，有豆香味。这样炒出来的黄豆面才会均匀，只有豆香，没有豆腥味。
#汤圆新吃法——干吃汤圆的做法图解5

步骤4

今天准备的是黑芝麻速冻汤圆。可以用任何自己喜欢的馅料汤圆哈。
#汤圆新吃法——干吃汤圆的做法图解6

步骤5

锅中倒入适量清水，水热后放入速冻汤圆，煮熟捞出。
#汤圆新吃法——干吃汤圆的做法图解7

步骤6

煮熟的汤圆捞起，放入冷水中过一下。（过一下凉水会让汤圆表皮会更Q弹）
#汤圆新吃法——干吃汤圆的做法图解8

步骤7

过了水的汤圆捞出，控干水份，放入炒熟的黄豆粉中滚一圈，均匀的沾上一层黄豆粉就可以啦。
#汤圆新吃法——干吃汤圆的做法图解9

步骤8

吃腻了煮汤圆，不妨试试这款干吃汤圆。

汤圆新吃法——干吃汤圆的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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