萝卜丝小黄鱼汤

“1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果； 2. 黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。3.萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病.”
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹   午餐   晚餐  

萝卜丝小黄鱼汤的用料

主料

小黄鱼 250克 小黄鱼 250克

辅料

油 适量 油 适量
料酒 适量 料酒 适量
葱 适量 葱 适量
淀粉 适量 淀粉 适量

萝卜丝小黄鱼汤的做法

#萝卜丝小黄鱼汤的做法图解2

步骤1

白萝卜去皮洗净。
#萝卜丝小黄鱼汤的做法图解3

步骤2

切成细丝待用。
#萝卜丝小黄鱼汤的做法图解4

步骤3

小黄鱼去磷去鳃去肚，洗净。
#萝卜丝小黄鱼汤的做法图解5

步骤4

在鱼的两面拍上淀粉。
#萝卜丝小黄鱼汤的做法图解6

步骤5

放油两面煎透.
#萝卜丝小黄鱼汤的做法图解7

步骤6

放入萝卜丝.
#萝卜丝小黄鱼汤的做法图解8

步骤7

放入适量开水.
#萝卜丝小黄鱼汤的做法图解9

步骤8

加料酒，姜片，葱结，大火煮15分钟.
#萝卜丝小黄鱼汤的做法图解10

步骤9

加盐，胡椒粉.
#萝卜丝小黄鱼汤的做法图解11

步骤10

放入枸杞煮开。
#萝卜丝小黄鱼汤的做法图解12

步骤11

放些葱花即可。

萝卜丝小黄鱼汤的烹饪技巧


不宜食用萝卜者：萝卜为寒凉蔬菜，阴胜偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。服用人参、西洋参时不要同时持萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。 -使用的厨具：炒锅

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