薏米冬瓜排骨汤

“清热去湿，解毒降火，滋养身心”
所属分类： 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

薏米冬瓜排骨汤的用料

主料

冬瓜 350g 冬瓜 350g
薏米 50g

辅料

鸡架 （可无）1个 鸡架 （可无）1个
百合干 少许 百合干 少许
党参 少许

薏米冬瓜排骨汤的做法

#薏米冬瓜排骨汤的做法图解2

步骤1

准备食材。
#薏米冬瓜排骨汤的做法图解3

步骤2

冬瓜切块，不要太小。
#薏米冬瓜排骨汤的做法图解4

步骤3

排骨和鸡架冷水下锅，焯水。
#薏米冬瓜排骨汤的做法图解5

步骤4

除枸杞外的所有食材放入砂锅，加入清水没过食材，炖煮1个半小时左右。
#薏米冬瓜排骨汤的做法图解6

步骤5

最后加入枸杞，适量盐调味焖一会即可。

薏米冬瓜排骨汤的烹饪技巧


1、药材的分量适量增减，不一定要全部加入2、不想冬瓜化掉的话，可中途再加入，不要去皮更佳

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