蒜蓉蒸虾

“清蒸虾当然是蒜蓉最美味，不过虾挑虾线开背需要费时，不过比白焯入味。值得一试。”
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蒜蓉蒸虾的用料

主料

虾 300g 虾 300g

辅料

辣椒 3颗 辣椒 3颗
葱 少许 葱 少许
食用油 2勺

蒜蓉蒸虾的做法

#蒜蓉蒸虾的做法图解2

步骤1

新鲜虾。
#蒜蓉蒸虾的做法图解3

步骤2

虾去虾线，开背。（虾肉忘记切碎，蒸好卷起来了）最好用刀横切虾肉。
#蒜蓉蒸虾的做法图解4

步骤3

辣椒、姜、蒜、葱切碎。
#蒜蓉蒸虾的做法图解5

步骤4

放油爆香辣椒、蒜、姜，加入酱油。
#蒜蓉蒸虾的做法图解6

步骤5

虾先摆入蒸盘。
#蒜蓉蒸虾的做法图解7

步骤6

用勺子把配料装虾背，上锅蒸八分钟即可。
#蒜蓉蒸虾的做法图解8

步骤7

成品。
#蒜蓉蒸虾的做法图解9

步骤8

成品。

蒜蓉蒸虾的烹饪技巧


要想虾蒸出来美观、直，虾开背后用刀横切。不然蒸出来跟我做的一样，会卷的。 -使用的厨具：蒸锅、炒锅

上传我做的这道菜

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/ 9   蒜蓉蒸虾的做法步骤

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