玉米面白面糖馒头

“前几天做炸糕剩下一点白糖红糖和葡萄干，今天清冰箱发现玉米面，那就用玉米面、白面、糖和葡萄干做一个发面大馒头。”
所属分类： 面食   馒头花卷  

玉米面白面糖馒头的用料

主料

玉米面 500g 玉米面 500g

辅料

发酵粉 10g 发酵粉 10g
葡萄干 适量 葡萄干 适量

玉米面白面糖馒头的做法

#玉米面白面糖馒头的做法图解2

步骤1

玉米面、白面、白糖、红糖、葡萄干、发酵粉倒入盆中。
#玉米面白面糖馒头的做法图解3

步骤2

用清水搅拌成面絮。
#玉米面白面糖馒头的做法图解4

步骤3

揉成光滑面团。
#玉米面白面糖馒头的做法图解5

步骤4

放到温暖的屋里醒发2小时，呈蜂窝状就可以了。
#玉米面白面糖馒头的做法图解6

步骤5

放案板上揉成光滑面团。
#玉米面白面糖馒头的做法图解7

步骤6

搓成长条。
#玉米面白面糖馒头的做法图解8

步骤7

切均匀的剂子。
#玉米面白面糖馒头的做法图解9

步骤8

再把每个小剂子反复揉成圆形面团。
#玉米面白面糖馒头的做法图解10

步骤9

做好的馒头放盖帘上醒发20分钟。
#玉米面白面糖馒头的做法图解11

步骤10

凉水下锅蒸20分钟。
#玉米面白面糖馒头的做法图解12

步骤11

散发着玉米香味的馒头做好了。
#玉米面白面糖馒头的做法图解13

步骤12

甜蜜蜜、香喷喷，好吃极了！

玉米面白面糖馒头的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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