剁椒金针菇


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剁椒金针菇的用料

主料

金针菇 250g 金针菇 250g

辅料

盐 1/2匙 盐 1/2匙
蚝油 1/2勺 蚝油 1/2勺
香油 1/2勺 香油 1/2勺
小葱 2根

剁椒金针菇的做法

#剁椒金针菇的做法图解2

步骤1

金针菇切去根部，分成小绺。
#剁椒金针菇的做法图解3

步骤2

入开水中焯烫1分钟后捞出沥水。
#剁椒金针菇的做法图解4

步骤3

碗中加入盐，白糖，蚝油，生抽，香油和适量清水搅拌均匀。
#剁椒金针菇的做法图解5

步骤4

锅中加入植物油，放入剁椒炒香。
#剁椒金针菇的做法图解6

步骤5

倒入料汁煮开20秒后关火。
#剁椒金针菇的做法图解7

步骤6

将料汁淋在金针菇上，撒葱花即可。

剁椒金针菇的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅、炒锅

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/ 7   剁椒金针菇的做法步骤

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