蜜汁烤肉


所属分类： 小吃   零食  

蜜汁烤肉的用料

主料

猪肉 1000g

蜜汁烤肉的做法

#蜜汁烤肉的做法图解2

步骤1

猪肉的肥瘦比例10：1不要太多肥肉，因为烤出来容易太软，口感不好，像图里的我就把带皮肥肉那块去除了。
#蜜汁烤肉的做法图解3

步骤2

肉馅，盐，白糖，十三香，柠檬汁，孜然粉，海鲜酱油，红烧酱油，腌制最少1小时。
#蜜汁烤肉的做法图解4

步骤3

准备一张油纸，刷一层油，然后放肉，再盖一层刷了油的油纸，用擀面杖擀平，一定要均匀。
#蜜汁烤肉的做法图解5

步骤4

四周不要太薄，否则烤肉出来就糊了，不能吃浪费了。
#蜜汁烤肉的做法图解6

步骤5

放烤箱上下180度烤10分钟。
#蜜汁烤肉的做法图解7

步骤6

准备蜂蜜。
#蜜汁烤肉的做法图解8

步骤7

水和蜂蜜1：1调，刷在肉上，再放入烤箱180度上下烤5分钟。
#蜜汁烤肉的做法图解9

步骤8

再取出来，肉翻面，再200度上下烤5分钟。
#蜜汁烤肉的做法图解10

步骤9

最后用剪子剪出自己喜欢的形状，撒上芝麻。

蜜汁烤肉的烹饪技巧


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/ 10   蜜汁烤肉的做法步骤

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