白糖糕

“前段时间火了凉皮，蒸蛋糕，小米锅巴，今天给大家来一款特别的好吃小零食，食材简单，口感软糯Q弹的白糖糕，制作非常简单快来一起做吧！”
所属分类： 糕点   早餐   下午茶  

白糖糕的用料

主料

糯米粉 150g 糯米粉 150g

辅料

白砂糖 7g 白砂糖 7g
热水 100g

白糖糕的做法

#白糖糕的做法图解2

步骤1

食材大集合。
#白糖糕的做法图解3

步骤2

混合所有的食材。
#白糖糕的做法图解4

步骤3

缓慢加入沸水，搅拌均匀。
#白糖糕的做法图解5

步骤4

揉成光滑的面团。
#白糖糕的做法图解6

步骤5

分割每份18g的小剂子，约16个。
#白糖糕的做法图解7

步骤6

用手掌把小剂子搓成50cm左右的长条。
#白糖糕的做法图解8

步骤7

搓好如图对折四层。
#白糖糕的做法图解9

步骤8

合拢后，两头压扁。
#白糖糕的做法图解10

步骤9

从案板上取起来，两边捏紧。
#白糖糕的做法图解11

步骤10

将剩余的面团依次搓成圆柱形。
#白糖糕的做法图解12

步骤11

锅内倒油，小火加入至筷子放入冒泡，将糖糕胚子放入锅中，炸制变大浮起。
#白糖糕的做法图解13

步骤12

将油炸好的白糖糕撒上一层白糖进行装饰，Q弹软糯的白糖糕就做好了，甜而不腻特别好吃。

白糖糕的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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/ 13   白糖糕的做法步骤

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