炸鱼块

“简单、好吃”
所属分类： 热菜   云南菜  

炸鱼块的用料

主料

白斑狗鱼 适量

辅料

云南风味沾水 适量

配料

大葱 适量 大葱 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
料酒 适量

炸鱼块的做法

#炸鱼块的做法图解2

步骤1

白斑狗鱼去头、去鳍，从中破开，切成3厘米左右的长条，加入葱、姜、料酒、盐、花椒粉、胡椒粉、酱油，拌匀。
#炸鱼块的做法图解3

步骤2

腌制半小时至一小时，充分入味。
#炸鱼块的做法图解4

步骤3

面粉加一个鸡蛋少许水调糊待用。
#炸鱼块的做法图解5

步骤4

鱼块裹糊，入锅炸制。
#炸鱼块的做法图解6

步骤5

出锅撒上适量沾水调料粉即可。

炸鱼块的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 6   炸鱼块的做法步骤

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