三丁肉包


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三丁肉包的用料

主料

面粉 1000克 面粉 1000克
香菇 五个 香菇 五个

辅料

酵母 10克 酵母 10克
蚝油 适量 蚝油 适量
姜 一小块 姜 一小块
淀粉 少许 淀粉 少许
盐 适量

三丁肉包的做法

#三丁肉包的做法图解2

步骤1

面粉加盐两克，白糖三克，加入融化的酵母水。
#三丁肉包的做法图解3

步骤2

揉成面团。
#三丁肉包的做法图解4

步骤3

笋和胡萝卜切成小丁。
#三丁肉包的做法图解5

步骤4

香菇切成丁。
#三丁肉包的做法图解6

步骤5

肉末加葱姜料酒搅拌均匀再加入生抽耗油，盐，胡椒粉拌匀，再加入煸炒好的香菇丁笋丁胡萝卜丁一起混合均匀。
#三丁肉包的做法图解7

步骤6

面团发酵到1.5倍大取出排气。
#三丁肉包的做法图解8

步骤7

分成70克一个面团。
#三丁肉包的做法图解9

步骤8

面团擀开，包入肉馅。
#三丁肉包的做法图解10

步骤9

包成包子。
#三丁肉包的做法图解11

步骤10

放蒸笼，大火25分钟。
#三丁肉包的做法图解12

步骤11

关火后过三分钟即可出笼。

三丁肉包的烹饪技巧


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